マタギのやまがた地鶏とジビエ
090-9677-3051
オーナーブログ ラーメン レストラン報告 美味しい鶏スープ
美味しい鶏スープのお店：濃厚鶏そば「麺屋 武一」（新橋本店）さん
2019/8/8
美味しい鶏スープのお店。今回は、戸越銀座の麺や美風さんが修行したという、新橋の麺屋武一さんに行ってみました！ 実は、私のオフィスが新橋にあるので、徒歩5分ぐらいのちょうどいいロケーション。 これからもっとちょくちょく食しにいきたいと思ってます！ お店の様子 濃厚白湯全部のせ ご飯物：鶏チャーシュー丼 チャーシューはムネ肉？筋繊維があって若干コリコリ感あり 麺屋武一さんの海外展開！ お店情報： 濃厚鶏白湯ラーメン 濃厚鶏そば 麺屋武一（ホームページ）へ 住所：東京都港区新橋3-6-13 &nb ...
ReadMore
美味しい鶏スープのお店：濃厚鶏そば「麺や 美風」（戸越銀座）さん
鶏肉、鶏料理の楽しみ方はお肉だけではありません。 鶏がらスープのラーメンや参鶏湯などもチャックすべき鶏料理ですよね。 そこで、やまがた地鶏と直接は関係ないですが、やまがた地鶏の普及活動の一環として、美味しいレストランの研究・紹介もこのブログではやっていきたいと思います。 その第一弾として、私の自宅に比較的近く、たまに寄る戸越銀座商店街の入り口付近でとりわけ存在感をだしている「麺屋 美風」さんでの美食報告です！ お店の外観 鶏白湯・全部のせ（つくね、チャーシュー、味付け卵、のり、ねぎ） &nb ...
オーナーブログ モモ肉
骨つきモモ肉
2019/7/3
むね肉 オーナーブログ ササミ バーベキュー ボン尻 モツ モモ肉 レシピ 商品 手羽先
配送ドライバーさんが集まるバーベキューで、やまがた地鶏が旨いと大評判！
2019/3/6
平飼いの鶏肉を探し求め、やまがた地鶏に出会った男、海老原です！ モモ肉 ムネ肉 手羽先 塩煮込み 焼き鳥 モツ 実際にやまがた地鶏を食された方の生の声（インタビュー動画） 元高級料亭の料理長さんの評価 追伸：
オーナーブログ 商品 手羽先
手羽先
2019/2/27
むね肉 商品
ムネ肉
2019/6/22
オーナーブログ 商品
モモ肉
2019/2/26
モモ肉 モモ肉を注文する
オーナーブログ レシピ 商品
パーティー料理としても重宝する、超簡単なムネ肉のチキンサラダ！ナッツやフルーツ和えも大好評！
年末・年始にかけてパーティー需要が増しますよね。 もし、あなたが持ち寄りパーティー（ポトラックパーティー）に参加するとしたら、おすすめなのが、チキンのムネ肉サラダです。 健康的なので、男性だけでなく女性ウケもたいてい良いです。 もし、パーティー向けということで、ちょっとおしゃれにするとするなら、サラダにナッツ類をまぶしても良いし、フルーツをカットして和えるという手があります。 季節にもよりますが、やや酸っぱい感じのあるイチゴなどをまぶせるとしたら、いちごの赤と鶏肉の白のコントラストが食欲をそ ...
鶏のムネ肉の簡単な調理法、オーブンでただ焼くだけ！
2018/9/25
私が最も好きなムネ肉の調理法、それはオーブンで20分ほど焼くこと！
トレーニングのために、良質な鶏のムネ肉を食す！
筋トレ、美ボディメイキングをしている方にとって、鶏のムネ肉（胸肉）は大事なタンパク源だと思います。 脂肪が少ないという点ではササミに軍配が上がりますが、ササミはお値段が高い！ そこで、質をある程度維持しつつ、比較的脂肪が少ないムネ肉の需要が高まるわけです。
